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一碗牛肉面的吃法,作用在哪里?

发布时间: 2022-08-08    作者:甘肃陇清福餐饮管理有限公司
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一碗牛肉面的“搭档”不再只是“肉蛋双飞”或小菜,也可能是煎鸡蛋、卤豆腐,甚至是一份西式摆盘的酱牛肉牛排;一碗牛肉面的“灵魂伴侣”,不再只是“蒜苗、香菜、辣子多些”,也可能是蒜泥、酸菜来一勺;一碗牛肉面的吃法,不再只是大小碗,也可能是鸳鸯碗、超大碗。
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在传统与创新之间,牛肉面被赋予的不再只是果腹之物的单纯使命,还蕴含着饮食文化的继承与发扬,城市形象的宣传与推介。那么,对于创新出圈的牛肉面“非主流”,您怎么看?
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